زو مخفف زاوین که شهر زاوین را به این نیز می شناسند در اصطلاح به معنی دره های سرسبز و پرآب است و از آنجا که این منطقه بین دو دره (زو) قرار گرفته است زوین می گفته اند که به مرور زمان به زاوین تغییر شکل داده است. هرچند که از تاریخ ایجاد شهر زاوین منابعی در دست نیست اما با بررسی های به عمل آمده از سخنان بزرگان و نیز بناهای قلعه کهنه و بتخواه می توان به حدود صد سال پیش پی برد.